Инвертный сахарный сироп 81%, 250 г

В наличии:
Ижевск (Доставка по РФ) – 0
Можга (Можгинский р-н) – 0

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Инвертный сироп используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах). 

Может использоваться для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора. 

Служит заменителем патоки или меда.

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Сладость 130, антикристаллизационная способность - 180. Степень инверсии 99,9%.

  • Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами. По физико-химическому составу инвертный сироп схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.

  • Состав: инвертированный сахар, вода.

  • Производство: Россия.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Похожие товары

Глицерин пищевой, 150мл
210 руб
Глюкозный сироп Caramella 43%, 1 кг
Товар отсутствует
Гель нейтральный, 150гр
Товар отсутствует
Тримолин, инвертный сахар 200 г
Товар отсутствует
Патока мальтозная 1,2 кг
Товар отсутствует
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.