Какао порошок Cacao Barry Extra brute, 22-24%, алк. 1кг

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Какао-порошок Extra Brute алкализованный.

Какао-порошок высочайшего качества, без добавок и примесей, имеет высокую степень жирности и очень мелкий помол, хорошо растворяется в холодных жидкостях.
Обладает насыщенным шоколадным вкусом с приятной легкой горчинкой. Понравится тем, кто любит вкус настоящего шоколада.

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так же ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Идеально подходит для приготовления:

  • горячие напитки (какао, горячий шоколад и т.д.)
  • коктейли, в т.ч. молочные
  • приготовление мороженого и выпечки
  • в качестве обсыпки для трюфелей и других кондитерских изделий

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Состав: какао 100% (жирность 22-24%)
  • Цвет: интенсивный темно-красный цвет
  • Хранить при температуре от 15 до 20°C и влажности не более 60%
    Производитель: Barry Callebaut Belgium(Бельгия)
  • Страна производства: Франция
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.