Какао тертое Cargill, 1 кг

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Какао тертое -100% насыщенное какао.

Какао-тертое от Callebaut на 100% состоит из цельных обжаренных какао-бобов, тщательно измельченных на различных этапах до получения наивысшей степени помола. Какао тертое содержит более 50% какао масла. Результатами дальнейшей переработки какао тертого являются какао-масло и какао-порошок (жмых).

Продукт первичной переработки обжаренных какао-бобов, основной ингредиент натурального шоколада.В чистом виде какао тертое - это 100% горький шоколад. Из него изготавливают горячий шоколад, шоколадные конфеты, фондю и другое.

Данный продукт, не содержит сахар, идеально подойдет для усиления вкуса вашего десерта. Его можно легко смешивать с шоколадом для получения более интенсивного вкуса и цвета, тем самым создавая свой фирменный рецепт.
Какао-массу можно также использовать как вкусо-ароматическую добавку для мороженого, ганаша, пралине или как базу для получения более глубокого, темного цвета и более насыщенного вкуса какао.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав:100% какао        
• Вес: 1 кг 
• Производитель: Бельгия