Пектин яблочный (Е440) 50гр

Пектин яблочный натуральный пищевой. Вещество растительного происхождения, выделяющееся из фруктов, ягод и овощей.

Применение пектина в кондитерской промышленности:

• студнеобразователь в желейно-пастельных изделиях - мармелада, зефира, пастилы;

• в составе конфитюра и начинок для конфет и пирожных;

• в составе киселей, муссов, гелей, йогуртов, мороженого.

Кроме того, пектин активно используется в хлебопечении, производстве леченого диетического питания, а также в косметологии и фармацевтике.